La salsa carbonara tiene infinidad de variantes, todos coinciden en el bacon y en el huevo, a partir de ahí podemos hayarlas con nata, con pimienta, con quesos.... Ninguno tenemos más razón que otro y todas pueden estar buenas. ·En alberobello tenemos una receta que es, sencillamente, espectacular. La añadimos a la pasta, como mandan los canones, pero con la pizza también es una delicia. No olvides que si la pruebas no querrás otra...

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